SNACKS & SMÅPLOCK
Nocellaraoliver
50
Mandlar rostade med gochugaru, honung och timjan
50
Gilda - spett med sardeller, oliver och guindillas (2 st)
80
Levainbröd från Kampanilen med labneh och harissadressing
50
Labneh och harissadressing
50
Fuet 'Ortiz'
60
Tryffelsalami
70
Comté, olivolja och Piment d'Espelette
80
Sardeller, Nduja och picklad fänkål på levainbröd
130
Panisse (friterade kikärtssticks) med ramslöksmajonnäs och parmesan
120
FÖRRÄTTER
Råbiff på flankstek 'Ssamjang', valnötter, grillad jalapeñomajonnäs, gröna tomater och koriander
170
Grillad vit sparris och salladslök med ramslökshollandaise, kimchi, fläderkapris och pangratto
170
Crudo 'Chermoula' på kolja med grillade spritärtor, mandel och saltad citron
170
HUVUDRÄTTER
Grillad Ibericogris, chimmichurri, sky med svart vitlök, potatiskrutonger och haricot verts vända i 'gildamajonnäs'
270
Ugnsbakad 'dagens fångst' med bagna caudasås, colatura, ramslökspotatispuré, sparris och mandel
275
Ricottagnudi, yuzu koshosås, sparris, cime di rapa, parmesan, inlagd citron och pinjenötter
240
DESSERT
Sorbet på gurka och limeblad med en skvätt gin
95
Inkokta rabarber med getostkräm, rabarber-& hibiskussorbet, mandel och basilika
120
Mandel-,citron- och misokaka, lättvispad grädde och misokolasås
115
ÖL
Pripps Blå - Lager, 40 cl
69
Majornas Kapardrottning - IPA, 40 cl
98
Mango Sour, Poppels - Suröl, 33 cl
99
Tokyo Unfiltered, Beerbliotek - Rislager, 33 cl
85
ALKOHOLFRITT
Mikkeller Drink'in the Sun
80
Birra Moretti alkoholfri
65
Haväng Alkoholfri Cider - Fruktstereo
80
Kombucha Quna Hallon
85
Cuba Cola / Cuba Zero / Trocadero
40
Loka Naturell / Loka Citron
30
Bryggkaffe
30
Te
30
DRINKAR
Americano
155
Negroni
165
Negroni Sbagliato
160
Gin & Tonic
165
Amaretto Sour
155
Aperol Spritz
140
Limoncello Spritz
145
Irish Coffee
160
Kaffe Karlsson
165